Kochfeld

Wenn das Kochfeld kaputt geht aber der Rest vom Herd funktioniert stellt man sich die Frage, gleich komplett alles neu kaufen oder nur nach einem neuen Kochfeld Ausschau halten?

Mit dieser Frage im Kopf begibt man sich dann auch zu einem Herd- und Kochfeldhändler weil man sich ja umfassend beraten lassen möchte um eine Entscheidung treffen zu können.

Spätestens beim Händler stellt man fest das nicht nur die Frage interessant ist ob nun den ganzen Herd neu kaufen oder nur das Kochfeld sondern auch und vor allem welches Kochfeld?

Varianten des Kochfeldes

Meist ist man gar nicht darüber informiert welche tollen Varianten des Kochfeldes im Moment auf dem Markt angeboten werden, denn man hat sein altes Kochfeld nie aus der Warte betrachtet was darin steckt überhaupt, es war immer nur ein Mittel zum Zweck. Die Neuerungen und der Fortschritt in der Hinsicht die letzten Jahre ist enorm, das Kochfeld an sich hat sich sehr stark in der Funktionsweise verändert. Nicht mehr nur wie bei Muttern einfach 4 Platten die heiss werden nein, heute wird viel Wert auf Technik, Vorsprung, Sicherheit und auch auf die Ästhetik Wert gelegt.

Das Induktions-Kochfeld

Der absolute Renner beim Kochfeld ist zur Zeit das so genannte Induktions-Kochfeld.  Das Funktionsprinzip basiert auf  dem Einsatz von magnetischem Wechselfeld, welches in Verbindung mit dem Widerstand den der ferromagnetische Topf erzeugt Strom durchfließen lässt und somit Hitze erzeugt, dies ist vom Grundprinzip das Gleiche was passiert wenn es irgendwo zu einem Kurzschluss kommt. Der Nachteil dieser Form des Kochfelds ist aber das man nicht nur das Kochfeld selbst wechseln muss sondern auch sein komplettes Kochgeschirr. Denn das normale handelsübliche Kochgeschirr das man zu Hause hat, würde in Verbindung mit dem Kochfeld gar nicht funktionieren weil dafür die Böden der Kochutensilien ferromagnetisch sein müssen. Was natürlich auch einen weiteren finanziellen Aspekt darstellt bei der Wahl des neuen Kochfeldes. Dieses spezielle Kochgeschirr hat selbstverständlich auch seinen stolzen Preis.

Induktions-Kochfeld – geringe Verbrennungsgesfahr

Allerdings hat das Induktions-Kochfeld auch seine eindeutigen Vorteile, wie zum Beispiel das geringe Risiko der Verbrennungsgefahr. Diese ist bei dem Kochfeld gleich Null, denn sobald man das Kochgeschirr vom Kochfeld nimmt wird das Magnetfeld unterbrochen und die Wärmezufuhr bricht sofort ab. Man könnte theoretisch direkt nach dem man den Topf vom Kochfeld geholt hat mit der blanken Hand drauf langen, man würde nur eine ganz geringe und ungefährliche Restwärme spüren.  Das ist sehr beruhigend wenn man kleine Kinder hat denn die langen ja bekanntlich gerne an heisse Kochfelder wenn auch nicht oft.

Barhocker

Der Barhocker hat sehr viele Vorreiter.

Vor dem Barhocker, gab es viele andere Formen von Stühlen.

Die Stühle, gab es noch nicht so lange, denn vorher bevorzugten die Menschen sich auf den Boden zu setzen.

Die Menschen kamen lange ohne den Stuhl aus.

Vorteile des Barhockers

Sie kannten 3 Arten um sich auszuruhen: stehen, hocken/ sitzen oder liegen. Und das alles auf dem Boden, ohne Stuhl. Heute gibt es verschiedene Arten von Stühlen. Wie zum Beispiel den Küchenstuhl, Barhocker, Hocker, Schreibtischstuhl, Sessel und noch viele Stühle mehr. Mehr aber zum Barhocker. Wie der traditionelle Barhocker aussieht weiß jeder. Diese Art von Stuhl hat keine Lehne, wie die normalen Stühle. Der Barhocker ist von seiner Form her sehr schlank und hoch gebaut. Die Vorteile von Barhocker sind, dass man sich bequem in der Kneipe an den Tresen setzen kann. Was der Barhocker auch besitzt sind die bequemen Fußablagen unterhalb des Hockers. Gefertigt werden diese Sitze meist aus dem Material Stahlrohr, aber auch aus Holz oder Kunststoff. Ganz selten aber sind auch diese Barhocker mit Sitzpolstern und Armlehnen ausgestattet, was nur zur Bequemlichkeit dienen soll.

Wozu werden Barhocker benötigt?

Wozu die Barhocker benötigt werden, ist ganz einfach. Zunächst einmal kommen die Barhocker in den Discos, in Bars, aber sehr häufig in Kneipen zum Vorschein. Diese Sitzmöglichkeiten stehen hier an der Theke. In der heutigen Zeit, werden aber auch diese Hocker im privaten gebraucht. Denn heutzutage haben die Privaten Personen, sehr oft eine eigene Hausbar. Sie haben sie vor der Hausbar stehen oder auch in der modernen Küche. Denn dieser Barhocker macht sich optisch gut in einer neuen Küche und bietet eine gute Sitzgelegenheit.

Modelle gibt es viele

Welche Modelle heut zu finden sind? In der modernen Welt von heute, existiert eine sehr große Auswahl von Barhocker, im Einzel- und Fachhandel. Spitzenreiter sind immer noch die klassischen Modelle des Stuhls. Aber immer mehr fragen nach denn aufwendiger verarbeiteter Variante. Die gängigste Farbe ist immer noch weiß, schwarz und das exklusive metall-silberne. Immer mehr in die Mode, kommen jetzt auch die knalligen und ausgefallenen Farben. Ein besonderer witziger Hingucker sind die ausgefallen Barhocker im Retro- Style aus den 70er Jahren. Dieser ist mit Leder überzogen, die durch ihre klare quadratische Linie zum absoluten Marktschrei wird.

Derzeitig werden sie sogar mit einem Liftsystem für die Höhenverstellbarkeit  hergestellt. Man sollte sich auf jeden fall mit dem Kauf eines solchen Barhockers genug Zeit lassen! Es gibt so viele verschiedenen Varianten auf der Welt, das man sich kaum entscheiden kann.

Kochfeld

Im Prinzip ist die Kochplatte ein Teilbereich des Herdes.

Das Kochfeld ist ein Feld das zum größten Teil zum Braten und Kochen von Gerichten verwendet wird.

Es gibt viele unterschiedliche Arten von Kochfeldern.

Zum Ersten gibt es die Gussplatte,  diese Platte verbraucht die meiste Energie und ist auch unter Anderem am schwersten zu reinigen.

Glaskeramikplatten sind leicht zu reinigen

Hier wird die Energie sofort in Wärme umgesetzt. Dann gibt es noch die so genannte Glaskeramikplatte, die sind sehr leicht zu reinigen und die Glasflächen haben die Form von Kreisen. Des Weiteren gibt es noch das Gaskochfeld, diese sind sehr ökologisch und ökonomisch. Aus diesem Grund werden diese Gaskochfelder bei vielen  Menschen immer beliebter. Der Wirkungsgrad vom Gasherd liegt bei ungefair 55%, während der Elektroherd einen Wirkungsgrad von nur 20% hat. Bei der Induktion wird die Wärme nicht unter dem Gasfeld, sondern sofort im Boden der Pfanne erzeugt. Diese speziellen Induktions-Felder können die Temperatur sehr schnell regulieren und sie heizen sich schnell auf. Ein weiterer Pluspunkt der Induktions-Felder ist, dass sie im Unterschied zu den Glaskeramikkochfeldern 30% weniger Energie verbrauchen. Diverse Geräte besitzen sogar eine Taste, an der man den Kochablauf unterbrechen kann und man den Ablauf dann zu einem späteren Zeitpunkt nochmals fortsetzen kann. Auch das Verbrennungsrisiko ist bei dieser Art von Kochfeld besonderst gering, da sich die Kochplatten fast nicht aufheizen. Der einzigste Nachteil von dem Induktionsherd ist, dass man das komplette Kochgeschirr auswechseln muss, da man für diese spezielle Kochplatte magnetisches Kochgeschirr benötigt.

Wie funktionieren diese Kochplatten?

Die Kochplatten bestehen aus vielen Rillen, denn in diesen Rillen befinden sich isolierte, aus Nickel-Chrom-Draht bestehende Heizleiter. Die Kochplatten sind dicht in die Kochmulde einarbeitet. Die Glaskeramikfläche des Kochfeldes hat einen Durchmesser von ca. 4mm. Zwischen der Beheizung und der Keramik befindet sich ein so genannter Stabausdehnungsregler. Dieser schützt die Keramik vor Überhitzungen bzw. Temperaturen über 550°C. Um die Kochplatte heizen zu können sind hier Halogen- und Strahlungsheizkörper im Einsatz. In der früheren Zeit (Sippenhäusern) wurden die Kochstellen als religiöses Gebiet und als Mittelpunkt des Zusammenlebens gesehen. Damals wurden tote Menschen oft in der Umgebung vom Herdstellen/Kochplatten begraben.

Cerankochfelder

Meistens werden diese Felder als so genannte Cerankochfelder bezeichnet. Der Ausdruck Ceran ist besonders in der EU ein gesicherter Markenname. Entwickelt wurden die Glaskeramikkochfelder von Glas-Schrottwerken und den Imperialwerken. Sie haben eine hohe und große Wärmedurchlässigkeit und die Oberfläche der Kochplatten ist porenfrei und glatt. Die Wärmeleitfähigkeit ist aufgrund der 1,46W außergewöhnlich gering. Aus diesem Grund bleibt der Teil neben der Kochplatte kalt.

Spüle

Meine Spüle musste ich feststellen ist kaputt also ist die Lösung eine neue Spüle kaufen gehen.

Soweit so gut.

In meiner näheren Umgebung finden sich Gott sei dank zahlreiche Möbelhäuser die eine Spüle anbieten.

Also denkt sich ein normaler Mensch geht man hin, sucht eine Spüle aus kauft sie und geht ganz entspannt damit nach Hause, schnell eingebaut und fertig.

Spüle ist nicht gleich Spüle

Denkste. Im ersten Haus angekommen muss ich feststellen das Spüle nicht gleich Spüle ist, sie sehen alle ganz verscheiden aus und haben alle ganz verschiedene Anschlüsse also welche Spüle ist denn nun für mich und meine Küche geeignet. Also mach ich mich auf die Suche nach einem Verkäufer und schildere ihm meine missliche Lage mit meiner kaputten Spüle.  Der besagte Verkäufer blickt mich verzweifelt an und beginnt damit mich nach dem Modell meiner Spüle zu fragen und der genauen Herstellerbezeichnung. Da ich ihm all seine Fragen nicht beantworten kann, zuckt er verständnislos die Schultern und lässt mich stehen mit den Worten, ohne seine Fragen beantworten zu können kann er mir mit der Spüle nicht helfen.

Küche inkl. Spüle kaufen ist empfehlenswert

Nachdem ich das Spiel 2 Mal gemacht habe in 2 verschiedenen zusätzlichen Möbelhäusern komme ich auf dem Rückweg nach Hause an einem Küchenfachgeschäft vorbei in dem ich meine Küche inkl. Spüle gekauft habe. Ich überlege kurz ob ich dort mein Glück versuchen soll eine neue Spüle zu kaufen immer hin stammt die ganze Küche ja von ihnen. Ich entschließe mich hinein zu gehen denn Fragen ob sie mir mit meiner Spüle helfen können kostet ja bekanntlich nichts. Also parke ich auf dem Kundenparkplatz und trete nach einigem Zögern dann doch ein, der Verkäufer begrüßt mich strahlend und freundlich und fragt wie er mir helfen kann. Ich erzähle ihm verzweifelt meine tragische Geschichte mit meiner Spüle und teile ihm auch die Odyssee mit die ich schon hinter mich gebracht habe wegen einer neuen Spüle.

Die Spüle beim Fachhändler kaufen

Der Verkäufer schüttelt mitleidig den Kopf und stellt die Frage wieso ich nicht gleich mit der Spüle zu ihm gekommen bin? Er hat doch die Unterlagen vom Kauf der Küche daher auch von der Spüle hier vor Ort zudem führe das Geschäft nur eine begrenzte Anzahl an Herstellern und Modellen einer Spüle das wäre im Handumdrehen heraus gefunden welche Spüle mit welchen Anschlüssen ich seiner Zeit bei ihnen gekauft habe. Und den Monteur der mir meine Spüle wieder einbaut könnte ich auch gleich bei ihnen bestellen, gehört ja schließlich zum Service. Und was sagt mir dies nun? Auch bei einer kaputten Spüle ist nicht alles so einfach wie es scheint, das nächste Mal weiß ich wo ich hin muss wenn es um meine Spüle geht oder kauf direkt eine neue Küche.

Dunstabzugshaube

Der Zweck einer Dunstabzugshaube besteht darin, den Dunst, der beim Kochen entsteht abzusaugen und in gereinigter Form wieder in den Raum abzugeben.

Dabei handelt es sich um Umluft.

Bei Abluft wird der Dunst einfach durch ein Rohrsystem in den Außenbereich geblasen.

Aktivkohlefilter

Allerdings wird auch dafür ein Filter benutzt. Es handelt sich hierbei um den so genannten Aktivkohlefilter, der sich in jeder modernen Dunstabzugshaube befindet und eben dafür sorgt, dass der Dunst gereinigt wieder in den Raum zurückgeführt wird. Viele moderne Küchen haben in der Mitte den Back und Kochbereich, so dass das anbringen von einem Rohrsystem fast nicht möglich ist, denn überall würde man diese sehen und schön ist das nicht. Abluft wird also immer weniger für Dunstabzugshauben verwendet. Umluft ist das Zauberwort und dafür werden verschiedene Filter eingesetzt, um die Wrasen zu reinigen.

Wie funktioniert eine Dunstabzugshaube?

Der normale Aktivkohlefilter, der eigentlich in jeder Dunstabzugshaube vorhanden ist, filtert Schadstoffe wie zum Beispiel Schwermetalle, giftige Chemikalien oder Staub aus Gasen und Flüssigkeiten. Diese Art von Filter wird eben nicht nur in der Dunstabzugshaube verwendet, sondern finden auch in Bereichen wie Aquaristik oder bei Atemschutzmasken Einsatz. Die Aktivkohle kann dabei eingesetzt werden als Pulverkohle vor einer Filteranlage oder als Kornkohle auf oder in Filtern. Die Dunstabzugshaube zieht also die Wrasen an und der Aktivkohlefilter reinigt diesen dann. Danach wird die gereinigte Luft wieder in die Küche abgelassen. Das merkt man aber gar nicht. Da die modernen Dunstabzugshauben immer leiser sind und sogar fast gar keine Geräusche mehr ablassen merkt man noch nicht einmal wie der Dunst abgesaugt wird.

Aktivkohlefilter im Computerbereich

Der Aktivkohlefilter wird ebenfalls im Bereich des Computers verwendet um die Festplatte vor Staub und anderen Verschmutzungen zu schützen. In der Dunstabzugshaube sind sie auch zuständig für das Filtern von Gerüchen. Wenn man allerdings eine offene Feuerstelle verwendet darf man die Dunstabzugshaube nur einsetzen, wenn zusätzlich ein Fenster geöffnet wird, denn es kann sonst zu einem gefährlichen Unterdruck kommen. In den meisten Fällen findet man heutzutage auch Dunstabzugshauben, die noch mit anderen Filtern bestückt sind, um eine noch saubere Luft zu garantieren. Der Aktivkohlefilter ist allerdings Standart und in wirklich jedem Gerät vorhanden.

Kochfeld

Braucht man ein neues Kochfeld und möchte nicht so viel  dafür bezahlen, kann man sich nach Angeboten umschauen und das Kochfeld gebraucht kaufen.

Allerdings sollte man die Kochfelder vor endgültiger Abnahme genau prüfen, ob sie technisch noch im sicheren Zustand sind.

Die gebrauchten Kochfelder werden oft in Zeitungen oder im Internet auf bestimmten Foren mit Haushaltsartikeln angeboten.

Originalverpackung mit Gebrauchsanweisung

Wer wirklich sichergehen will, sollte hierbei beachten, die Kochfelder  in Originalverpackung mit Gebrauchsanweisung zu kaufen. Gebrauchte Kochfelder werden in fast allen Variationen angeboten und hier ist sicherlich das eine oder andere lukrative Angebot dabei.  Wer sich wegen der Sicherheit und Hygiene nicht traut ein gebrauchtes Kochfeld zu erwerben der sollte sich in einem Fachgeschäft für Küchen und Haushaltswaren über die bestimmten Kochfelder beraten lassen. Auf jeden Fall ist man so auf der sichersten Seite und kann sich sicher sein, neue Ware gekauft zu haben. Natürlich muss man in kauf nehmen, hierbei tiefer in die Tasche greifen zu müssen. Kauft man ein Kochfeld vom Fachmann, erhält man zusätzlich auch noch fachmännische Auskunft und kann die Ware anschauen sowie unter mehreren Angeboten vergleichen.

Kochfeld mit Garantie

Des Weiteren erhält man über den Kauf im Fachgeschäft auch eine zusätzliche Garantie auf das jeweilige Kochfeld, dieser Vorteil entfällt jedoch, wenn der Artikel gebraucht gekauft wird. Alles in allem kann man zwar gute und günstige Kochfelder gebraucht kaufen geht aber jedoch ein erhöhtes Risiko ein, wenn dieses defekt ist oder Funktionsfehler hat. Funktioniert ein neu gekauftes Kochfeld nicht, kann man es umtauschen oder bekommt sein Geld zurück, diesen Vorteil hat man aber nur beim Fachhändler. Dem Kauf von gebrauchten Kochfeldern steht auch nichts entgegen, wenn man sich an bestimmte Vorsichtsmaßnahmen hält und genaue Vergleiche durchführt.

Küche mit Barhocker

Wer sich günstige Barhocker kaufen möchte kann, dies auf vielen Wegen tun.

Hier lohnt sich auf alle Fälle ein Preisvergleich unter den vielen Modellen, die es auf dem Markt gibt.

Die wohl einfachste Möglichkeit um an günstige Barhocker zu kommen ist das Internet.

Im Internet findet man sehr viele Portale und Versandhäuser, die günstige Barhocker verkaufen.

Angebote vergleichen

Natürlich ist es hier sehr wichtig, mehrere Anbieter zum Preisvergleich anzuschauen. Im Internet finden sich sogar Portale, die hochwertige und neueste Modelle vermieten, auch hier ist es angebracht, das jeweilige Preisverhältnis zu vergleichen. Barhocker kann man aber auch günstig auf verschiedenen Flohmärkten kaufen, hier wird man sicherlich das eine oder andere günstige Angebot ausmachen. Die günstigsten Barhocker findet man aber im Internet schon ab 35 Euro pro Stück. Die Preise zwischen den Modellen variieren jedoch sehr stark. Hier kommt es darauf an, aus welchem Material der Barhocker gemacht wurde und welche zusätzlichen Highlights am Möbelstück angebracht wurden.

Wo findet man günstige Barhocker?

Für einen Barhocker aus hochwertigem Chrom mit Leder, oder Kunststoff in den trendigsten Farben muss man je nach dem schon tiefer in die Tasche greifen. Auch bei Haushalsauflösungen, Gastronomie Auflösungen oder Verkauf von privat findet man in Zeitungen oder im Internet tolle und günstige Preise für Barhocker, je nach dem welchen Zustand, das Möbelstück hat, kann man hier mit dem Verkäufer den Preis günstig gestalten. In den Zeitungen findet sich auch häufig Werbematerial, in dem Möbelhäuser Barhocker immer günstiger anbieten. Auch eine tolle Idee ist es Barhocker, günstig bei Auktionen zu ersteigern. Die wohl schnellste und effektivste Variante bietet aber immer noch die große Welt des Internets.

Pommes - Friteuse oder Backofen?

Wenn man an einen Imbiss geht, bekommt man Pommes ja in der Regel aus der Friteuse.

Dann sind sie richtig gut und mit etwas Salz sehr lecker.

Wenn man zu Hause ist, macht man sie auch schon mal im Backofen.

Aus der Tiefkühltruhe auf ein Backblech und ab damit in den Backofen.

Was ist besser?

Aber wo liegt der Unterschied? Wie schmecken Pommes aus der Friteuse und wie schmecken sie, wenn man sie im Backofen zubereitet? Pommes lieber aus Friteuse oder Backofen? Das ist hier die Frage. Üblich ist es wohl doch eher mit der Friteuse, schneller auch. Mehr in derselben Zeit schafft man allerdings eher mit dem Backofen. Dort werden sie auch auf jeden Fall knuspriger als in der Friteuse.

Die Friteuse zum Frittieren von Lebensmitteln

Die Friteuse an sich ist ein Gerät, das man zum Ausbacken, also zum Frittieren von Lebensmitteln benutzt. Das Ausbacken erfolgt dann, anders eben als beim Backofen, mit heißem Öl und Fett. In der Industrie wird eher mit einer Friteuse gearbeitet, als mit einem Backofen. Zu Hause wird eher im so genannten Batchbetrieb gearbeitet. Das heißt, dass man immer wieder von neuem die Friteuse befüllen muss und dann auch das Endprodukt wieder entnehmen muss. Dann fängt alles wieder von vorne an. In der Industrie wird eher kontinuierlich gearbeitet, das heißt, dass das Rohprodukt laufend zugeführt und das Endprodukt ständig ausgeführt wird. Ist also eine Friteuse besser für Pommes als ein Backofen? In der Industrie auf jeden Fall. Vor allem in Fast-Food-Restaurants. Dort muss nämlich alles ganz schnell gehen und ein Backofen wäre hierfür wohl eher ungeeignet.

Gesundheitsschädliches Acrylamid?

Für die Mutter zu Hause, die ihren Kindern einfach mal Pommes machen möchte, macht diese wohl eher in einem Backofen als in einer Friteuse, denn diese stehen in der Kritik. Durch die große Hitze kann gesundheitsschädliches Acrylamid entstehen. Um diesem Umstand entgegen zu wirken, werden Friteusen in verschiedenen Bauformen produziert. Es gibt nämlich Friteusen mit einem Kaltzonenprinzip und welche, die mit Unterdruck arbeiten damit die Frittiertemparatur gesenkt werden kann. Ein Backofen braucht diese beispielsweise nicht. Beim Kaltzonenprinzip bleibt das Fett am Boden kühler. Somit entsteht kein Acrylamid, weil der Boden dann nicht verbrennt. Der Backofen ist also doch vielleicht die bessere Wahl bei der Frage Pommes aus Friteuse oder Backofen.

Küche mit Zubehör

Bei der Planung einer neuen Küche sollte man sich vorab genaue Gedanken machen, welches Küchenzubehör am besten geeignet ist.

Hierbei kommt es nicht nur auf ein gutes Aussehen der Geräte an, sondern auch auf ihre Leistungen und Effektivität.

Es gibt viele moderne und tolle Dunstabzugshauben und der Kreativität sind hier fast keinerlei Grenzen mehr gesetzt.

Wichtiges zur Dunstabzugshaube

Es gibt sie nicht nur in vielen Formen und Größen sondern auch aus hochwertigen Materialien. Die Dunstabzugshaube sollte sehr leise sein und vor allem leistungsstark zu einem guten Klima in der Küche beitragen. Ganz gleich, ob es sich um eine alte oder neue Küche handelt, mit der richtigen Dunstabzugshaube kann man jede Küche aufwerten. Wichtig ist auch eine einfache, komfortable Bedienung des Gerätes, sie sollte über gut sichtbare Bedienfelder verfügen. Auch eine einfache und komfortable Reinigung gehört zu den Qualitätseigenschaften, die eine Dunstabzugshaube mitbringen sollte. Besteht die Abzugshaube aus Edelstahl oder Glas, so lässt sie sich problemlos und schnell mit einfachen Reinigungsmitteln säubern. Die Filter kann man  problemlos in der Spülmaschine oder mit Spülmittel unter dem Wasserhahn reinigen, sie lassen sich durch einfache Schnellverschlüsse ganz leicht abnehmen und wieder einsetzen.

Das Abzugshauben-Ambiente mit Kochfeld

Unter ein komfortables Abzugshauben-Ambiente gehört auch ein schönes Kochfeld. Hier gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Kochfeldern. Sie reicht von dem herkömmlichen einfachen Kochfeld bis hin zum modernen und sehr stromsparenden Induktionsfeld. Das Cerankochfeld besteht aus einer speziellen Glaskeramik, die sehr temperaturstabil und pflegeleicht ist. Die Auswahl der verschiedenen Kochfelder ist unterschiedlich, hier gibt es zum Beispiel eine extra einzuschaltende Bräterzone oder eine zusätzliche flexible Wärmezone für die einzelnen Platten, diese kann ganz individuell auf die Größe des Topfes oder Pfanne eingestellt werden. Hierdurch entsteht der Vorteil, dass die Speisen  schonend gegart werden können, da sich die Wärme nur auf die eingestellte Zone beschränkt. Für die Benutzung eines Induktionsfeldes benötigt man zusätzliche Töpfe, die über einen Magneten verfügen, denn diese Kochfelder beruhen auf das Funktionsprinzip eines magnetischen Wechselfeldes.

Automatische Topferkennung bei Kochfeldern

Sehr von Vorteil sind diese Kochfelder, da sie über eine sehr schnelle Änderung der jeweiligen Temperatur sowie über eine  automatische Topferkennung verfügen. Dies ist speziell bei Familien mit Kindern von großem Vorteil, da hier keine Verbrennungsgefahr besteht. Es ist daher sehr wichtig, bei der Wahl von Induktions-Kochfeldern eine genaue Beratung über das entsprechende Fachpersonal einzuholen. Nicht zu vergessen sind auch die ganz normalen Herdplatten oder Gasbrenner, diese sind in der Anwendung im eigentlichen Sinne sehr einfach zu bedienen und zu reinigen. Beim Einkauf eines neuen Herdes bekommt man je nach Auswahl die jeweiligen Kochfelder inklusive Schnellkochplatten dazu, sie können aber auch einzeln gekauft werden. Größe und Form eines Einbauherdes sind in der Regel genormt und jeder dieser Einbauherde passt haargenau in die entsprechende Vorrichtung.

Einbauherde sind vielfältig nutzbar

Einbauherde sind sehr vielfältig zu benutzen, sie können sowohl als Grill wie auch zum Backen oder Garen eingesetzt werden. Sie funktionieren mit Heißluft, Ober-Unterhitze oder Grillfunktion. Die Speisen werden lecker und braun gebacken. Einbauherde gibt es in sehr vielen Ausführungen sowohl in Farbe wie auch Material und können sich sehr schön in jeder Einbauküche integrieren. Je nach Modell verfügen die Einbauherde über eine integrierte Uhr, die man auf die Backzeit einstellen kann, das mit einem Signal wird vermittelt, ob der Gar- oder Backvorgang beendet ist. Wird der Herd eingeschaltet erleuchtet zur Kontrolle in rotes Lämpchen. Des Weiteren erhält man Einbauherde mit unterschiedlichen Knöpfen zur Temperaturregelung der einzelnen Kochplatten, je nach Modell sind diese Knöpfe versenkbar. Für einen Haushalt mit Kindern sollte wegen Verbrennungsgefahr ein spezielles Schutzgitter installiert werden, sodass das Herunterziehen von Töpfen und Pfannen verhindert wird.

Glaskeramik Kochfeld

Gekocht wird auch heute noch meist täglich in jedem Haushalt.

Früher wurde der Küchenherd mit Holz oder Kohle beheizt, heute findet man nur noch den Elektroherd oder auch noch den Gasherd, wenn ein Erdgasanschluss vorhanden ist oder kein geeigneter Stromanschluss möglich ist.

Denn der Elektroherd verbraucht eine ganze Menge Energie und wird deshalb nicht einfach über einen 230 – Volt – Stecker an eine Steckdose angeschlossen.

Warum ein autarkes Kochfeld?

Da ist der Fachmann gefragt. Die Weiterentwicklung hat aber auch vor der Küche nicht haltgemacht. Zunächst wurde der Elektroherd zum Einbauherd, wobei immer noch die Backröhre und das Kochfeld zusammen eine Einheit bildeten. Heute trennt man dies oft, damit man den Backofen auch in einer bequemeren Höhe einbauen kann. Jetzt braucht man allerdings ein autarkes Kochfeld, also ein Kochfeld, das unabhängig vom Backofen an das Stromnetz angeschlossen und geregelt werden kann.

Wärmestrahlung statt Wärmeleitung

Üblich sind heute auch nur noch Glaskeramik Kochfelder, die eine bessere Energieausnützung wie herkömmliche Kochplatten bieten. Dies beruht einmal darauf, dass der Wärmeverlust verringert wird; nicht mehr die gesamte Herdplatte, sondern nur noch die Kochstelle wird geheizt. Außerdem erfolgt die Wärmeübertragung zum Kochtopf oder zur Pfanne nicht mehr über die ebenfalls verlustbehaftete Wärmeleitung, sondern durch Wärmestrahlung. Bei der Wärmestrahlung spielen beispielsweise eventuelle Unebenheiten des Topf- oder Pfannenbodens keine Rolle mehr.

Besseres regeln als herkömmliche Kochplatten

Glaskeramik Kochfelder lassen sich auch wesentlich besser regeln als herkömmliche Kochplatten. Auch dadurch kann man Energie sparen. Dazu muss man die etwas gewöhnungsbedürftige Automatik benutzen, die heutige Glaskeramik Kochfelder bieten, oder man muss von Hand rechtzeitig ausschalten, damit die Restwärme optimal genutzt werden kann.

Das autarke Glaskeramik Kochfeld kann also unabhängig von einem Backofen angeschlossen und betrieben werden. Man kann somit auf den Backofen auch ganz verzichten, wenn man beispielsweise nur ein Mikrowellengerät benutzen möchte. Doch gibt es heute auch da die Kombination mit Backofen und Mikrowelle in einem Gerät.